La Charte donne au Parc pour mission de développer l’agriculture et de valoriser la forêt, comme fondement de la vie économique et sociale et de l’entretien de l’espace
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La stratégie du Parc s’articule autour de 4 mesures :
1- Se mobiliser pour renouveler les actifs agricoles et préserver le foncier agricole (mesure 2.2.1)
Le Parc a développé les actions suivantes :
- Etude foncière sur les communes de Grèzes et Livernon définissant une méthodologie nouvelle pour préserver l’space agricole en vue de l’élaboration de PLU
- Etude similaire sur le secteur de Cras, Nadillac et St Martin de Vers
- Edition d’une plaquette avec OviLot à destination des jeunes présentant le métier d’éleveur ovin
2- Favoriser la valorisation des produits agricoles et conforter la filière ovine (mesure 2.2.2)
Les actions portées par le Parc concernent :
- Pilotage d’un projet d’abattoir de volailles sur Gramat
- Mobilisation des cuisiniers des cantines des écoles pour favoriser l’utilisation de produits locaux dans les menus des enfants
- Edition d’un jeu de cartes sensibilisant les enfants au contenu de leur assiette
- Mise en oeuvre de mesures agri-environnementales avec les éleveurs ovins
3- Promouvoir un système agro-pastoral durable et renforcer les synergies agriculture-forêt (mesure 2.2.3)
Le Parc a développé des actions dans les domaines suivants :
- Définition d’une politique sylvopastorale sur 3 secteurs du Parc et établissement des plans de gestion sylvopastoraux
- Edition d’un recueil de fiches techniques sur le sylvopastoralisme
- Soutien au projet de transhumance en Quercy
4- Valoriser davantage les espaces boisés pour mieux les gérer et les préserver (mesure 2.2.4)
Les actions conduites par le Parc sont :
- Mobilisation d’agriculteurs pour valoriser leur forêt via l’approvisionnement en bois de petits réseaux de chaleur locaux
